ビールが好きと公言していると、お土産にビールをもらうことがありますね。
北海道に遊びに行った知人からいただきました。「サッポロクラシック」
嬉しい限りです。ビールの方からどんどん集まってくれるといいなぁ。笑
ホッホクルツ製法で醸造、、ということです。ドイツ古来の醸造法だそうで。
高温短時間で仕込むらしい。
昔、デコクションはとにかく時間がかかったそうですが、今は麦芽も改良されて、
マッシングの時間は短くなったようです。（2時間くらい）
んで、飲んでみました。
おー、ホップパンチきますね～。結構苦いんですね。
ボディも通常のピルスナーよりあるかな。
目が覚めました。 美味しいですね。
マッシングとしてはブットブルガーと同じようです。
全然関係ないけど、サッポロの博物館行きたいーー。
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