Helles(へレス)と言って分かる人はドイツビール好きでしょうね。
南ドイツのバイエルンで一般的なスタイル。とても淡い黄金色で、ホップのアロマは控え目。モルトのまーるい甘味が特徴のラガービールです。
サッポロの黒ラベルは、スタイルとしてピルスナーなんですが、独特な甘さがあるんですよね。それで、黒ラベルを飲む度に、へレスを思い出すんです。
実は、黒ラベルはへレスを作りたかったんではないかと思ったります。
さて、今回は忽布古丹醸造さんの限界Lagersをいただきました。
へレスを忠実に再現しているようです。
繊細で絶妙なバランスがとてもいいですね。そういう意味ではケルシュにも通じると感じています。へレスの特徴はモルトの何とも言えない、柔らかい甘さでしょう。
でも何んで限界Lagersという名前なんでしょうか。。ちょっと不思議な感じがします。
飲み続けても飽きない味なので、まだの方は是非飲んでみることをお勧めします。
それでは、ごきげんよう。