ライ麦を使ったロッゲンビアはドイツの伝統的なビールで、純粋令が公布される前に良く作られていたそうです。
今年のワールド・ビア・アワードで、富士桜高原麦酒さんの「夢幻」がWorld’s Best Speciality Rayに選ばれていましたね。凄いです。飲んでみたいです。
さて、今回は忽布古丹醸造さんのロッゲンビアである「馴れ初め」をいただきました。
独特ですね。トロっとしたマウスフィールとハイアルで感じるようなイチジクなどの濃いフルーツやナッツのようなフレーバーが感じられます。
もっと酸味があるのかなと思っていたんですが、思ったよりあっさりしていて良かった。
これが好きになっていまうと、こればっかり飲んでしまいそうです。
ホップコタンさんのビールは、尖ってるのに、尖ってる感じがしないのが面白いですね。
なんか全体として、ビールに優しさを感じます。
それでは、ごきげんよう。
