ばっは51のビール歩き

ビールのあれこれ話します。

雑記事

ナイトロの泡模様(カスケード泡)ができる原理 ~キリン x 大阪大学

ギネス缶が窒素ガス封入されているのはご存じと思いますが、そのおかげで缶でもナイトロで注いだ時と同じような状態となります。 ナイトロで注いだビールは、目で楽しい、クリーミーな泡で飲み口でまた楽しい、もちろん味も嬉しい、といろいろ楽しめますよね…

「りんな」にビールのこと聞いてみた。

ご存じですか?「りんな」って。日本マイクロソフトが開発した会話ボット。設定は女子高生らしい。今日、たまたま、りんなのことを会社で聞いたので、早速会話してみた。LINEで友達検索すると出てくる。 今日聞いた話しでは、AIの技術で会話っていうのはかな…

JAPAN BREWERS CUP 2019  ~横浜 大さん橋ホール

行ってきました。強風にあおられながら(笑)。なんと45社もの出店(資料にない牛久シャトーさん含めると46社)! こんな数のイベントはクラフトビールではなかなかできないですよね。各お店の写真をどうぞ。 そして、ビールの種類は、公式発表でなんと320以…

JAPAN BREWERS CUP 2019 行きます!

あ~、楽しみ♪ 明日(26日)行きます。 乾杯! japanbrewerscup.jp

ナノブルワリーの救世主なるか? ~ベストビアジャパン

先日、週間ダイヤモンド(第107巻、お酒の特集)を読んでいたら、ベストビアジャパンの紹介記事が出ていた。www.bestbeerjapan.com おっと思いましたね。というのも、ナノブルワリーにとって頭の痛いであろう、樽の確保や樽のレンタル、回収のサービスをする…

クラフトビール フォア ザ ピープル ~ブリュードック流 あたらしいビールの教科書

昨年末に本書の日本語版監修&翻訳者である長谷川氏に無理を言って送っていただきました。一言で言うとすると、教科書というよりビアEXPO(展示会)全体をキャッチーな言い回しで本の中にギューーッと詰め込んだ感じ。いや~、楽しいです。はい。 ブリュード…

ビール歩き、2018年末にて思うこと

今年もあと少しで終わりです。「平成」という元号もあと4か月です。 年末のテレビ番組なんかを見ていて、ふと自分の1年はどうだったのかって思った。 思い返せば単にビールが好きで、宴会ではずっとビールを飲み続け、(枝豆必須!) 何となく今までの日本の…

スタイル考 その1

マイケル・ジャクソン氏が提唱して以来、今やビールのスタイルは100種以上もある。スタイルって? 簡単に言うとビールの種類のこと。「ビールの品種」って言ってもいいかな。 日本でビールって言えば、今まではいわゆるピルスナータイプが多かった。また、と…

大人のクリスマスソング 3選 ~ビールに合う?

今年もあと少しでクリスマスですね。皆さんは、どうやって過ごすのでしょうか。家族で過ごす、恋人と過ごす、仲間と過ごす、仕事だよ~、1人で過ごす。。いろいろですよね、きっと。 勝手に大人のためのクリスマスソングを3つ選んでみました。お1人の方、好…

ビアグラス

皆さんは、どんなグラスでビールを飲んでますか?特にこだわっていないよー、という方や、いろいろ持っていて、ビールのスタイルなどに合わせて、グラスも合うやつに変えてる、という方と、様々だとは思います。 まぁ、好きな容器に入れて飲めばいいんじゃな…

窒素カーボネーション!

窒素カーボネーションでビールを注ぐと、 泡がとても細かくなって、口当たりが非常にまろやかになります。 Tapから注いだあと、泡が下から上にしばらく上がっていくので、ちょっと待ちます。 (いや、下がっていくのかな?) だいだい落ち着いたら、飲みます…

グロウラー ~growlerwerks ukeg

グロウラー、憧れます。まだ持ってないですが、たぶん買います。それにお気に入りのブルワリーのビールを詰めて、お気に入りの場所で、ゆったりビールを楽しむ。。う~、やばし。 で、グロウラーと言えば、スタンレーさんのが有名とは思いますが、 これ、か…

手帳

もう12月なんですね。早いです、ほんと。この時期になると、文房具店に沢山の手帳が並びますよね。皆さん、手帳は使いますか?私は使いますが、ここ数年はKOKUYOのノートタイプのものを使っています。いわゆる「Campus Diary」です。来年はこれにしました。 …

枝豆食べたい。

枝豆好きです。ビールに良く合うしね。 茹でたての塩枝豆は、ほんのり甘くて、食べだすと止まらない!おつまみの王様だ! と、思ってます。居酒屋なんかで料理を注文する時は、最初に「枝豆」と言っちゃいます。(メニューに無くても。。) でも、なんで枝豆…

SVB SPECIAL BOX ! ~自分へのご褒美♪

お歳暮のシーズンですね。贈るばっかりでいただけないので、自分で自分にお歳暮。 SVB SPECIAL BOX! 段ボールを開けると、こんなのが出てきた。 スーツケース? そして、プラケースを外し、中を開けてみると、、 おーー、出てきた、スペシャルな6本。梱包が…

全国クラフトビールブルワリー一覧

こういうの作ろうかな、と思っていたら、既にありました。。これは、便利~! mycraftbeers.com 私の敬愛する南信州ビールもあるよ~。My CRAFT BEERさん(というか、FIVE GOODさんか)、ありがとうございます。 。。でも、うちの近くのマイクロブルワリーは…

ビアスタイル・ガイドライン 1804

買っちゃいました。 ビアスタイル・ガイドライン1804! びっくりですね~。なんと111種類も書いてあります! ビールって、そんなに種類あるんですね。 改めて、ビールの奥深さを実感しました。 中身はおいおい。

はじめまして、ばっは51です。ビール好きです。

はじめまして、ばっは51です。 ビールが好きです。はい。 とりあえずビール、じゃなくて、最初からずっとビールです。 ラガーより、エールが好きです。 これから、ビールにまつわることをいろいろ書いていけたらと思っています。 今は特にアメリカンスタイル…