サイダー飲んでますか？ 今回はフランスのラシャス。 シードルドライ。リンゴだけでつくるキリリとドライなサイダーです。 素直な甘さと適度な酸味、タンニン由来の渋みも感じられ、飲みやすいですね。人によってはプラム系のテイストを感じるかもしれません…

米国ポートランドにあるサイダリー、 レヴェレンドナッツ ハードイダーの定番「リヴァイバルハードアップル」です。 ワシントン州産のリンゴにメキシコ産赤砂糖ピロンチージョを加えて発酵させたもの。さとうきびやホップも入ってるそうです。 飲んでみると…

サイダー第二弾。ポートランドのサイダリー、PORTLAND CIDER COMPANYのハードサイダー「HOP'RAGEOUS」 (ホップレジャス）です。 ポートランドと言えばクラフトビールの聖地みたいなところですが、その地域のサイダリーですね。 ドライで、甘味、渋み、酸味の…

記念すべきサイダー紹介 No.1です！ 一発目は、インサイダージャパンさんが輸入しているWILLIE SMITH'sの 「BOBE DRY」です。 とってもドライです♪ 私好み。サイダー（シードル）っていうと、ちょっと甘いのかな、と思ってたのですが、これは、スペインのシ…

皆さん、果実酒と言えば何を思い浮かべるでしょうか？やはりワインですかね。 最近日本でもサイダーが密かなブームになりつつあるのはご存じでしょうか？サイダーって、昭和な方は三ツ矢サイダーを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、ここで言うサイダー…