ザ・ジャパニーズ・ウィート。
来ましたね～。突ってますが、奥ゆかしい。
ベルジャン・ウィートのコリアンダー、オレンジピールの代わりに、
山椒と柚子。日本のウィートって言えるように期待したい。
私的には、もっと主張してもいいように思いますが、
「奥ゆかしさ」が日本のビールスタイルになっていくのかなと最近思ってたり。
まだ発展途上ということですが、今後が楽しみです。
ちょっと気になったのは、びんの原材料に「ゆずビール」とある。
ゆずビール？ いつ入れるんだろう。。
ゆずの皮ではなく、ゆずビールを入れて仕込んでいる？？
醸造の工程を見てみたいー。
まぁ、とりあえず、ジャパニーズ・ウィートに乾杯！？
アディオス。
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