麦酒礼賛85 - クアドルペル ～ ラ・トラッペ

オランダのトラピスト「ラ・トラッペ」のクアドルペルです。

 

 

ABVが10%。ぐっときます。
色は褐色で、少し霞がかっています。

 

深い味わい。

 

この感じ、久しぶりです。
干しブドウなど熟成した果実の香りが支配的。
そして、立ち上る泡がいつまでも消えないメレンゲのような感じ。
穏やかな苦みとふくよかな甘みのバランス。
ミディアムからフルのボディ。
少し手で温めて香りを立たせ、満喫します。
苦味は穏やか、渋みはややあります。

 

寒い時期は、ゆっくり味わえるビールがいいですね。
チーズなんかが良く合いそうです。

 

IPAもいいですが、このような深い味わいのビールも飲んでみることをお勧めします。
いろんな刺激を受けて、ますますビールが好きなること請け合いです。

 

それでは、ごきげんよう。