いやーーー、素晴らしい。
久しぶりに、飲んだ瞬間に幸せを感じた。
とても上品でフルーティーなアロマ。
へレスを思わせる、まーるいモルト感。
IPAとしてのシャープな苦み。
このバランス感たるや。
シングルホップなのに、このまとまり感は何なんだ。
ホップのENIGMAは、オーストリア版ネルソンソーヴィンと言われている。
スイスのテトナングと北米のホップの交配種。
ファインアロマ好きな日本人にとって、このENIGMAはキラー品種になるのではないか。
それにしても、TWO RABBITSさんの醸し方には、惚れました。
ラビットハッチに行って、ドラフトでぐびぐびしたい。
TWO RABBITSさんのは、まだ5本あるから、そちらも楽しみ♪
それでは、ごきげんよう。
