国税庁主催のクラフトビール・オンラインフェスは楽しんでいますでしょうか？
何が良いって、飲みたかったビールを送料無料で送ってもらえるのが素敵です。
南信州ビールは、私がビールに目覚める発端を作ってくれたブルワリー。
上高地で飲んだアンバーは最高だった。
私はここからなんですね。
それで今回は南信州ビールにしました。
定番アップルホップは入ってなかったですが、ヤマソーは入っていたのでGood。
で、このインペリアルレッドエール。
これ、いわゆるバレルエイジの、木樽熟成です。
ウィスキーである「岩井トラディションカスクフィニッシュ」を熟成させた樽で8ヵ月以上寝かせてます。
しまった、チューリップで飲むべきだった。。
トロッとした甘いモルト感。木樽熟成によって複雑に深まっています。
そしてホップ由来の優しい苦みとのバランスもいいですね。
今の時期にはピッタリのやつです。
ちょっと温めてもいいかもですね。
チーズ、合いますよ、これ。
めぐりあったら、ご賞味ください。
それでは、ごきげんよう。
